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广交会威斯汀酒店从此有了这个帅气的部门经理
——记广州市白云工商技师学院优秀毕业生潘俊

潘俊近照.png

人物档案:潘俊,男,广东韶关市人,广州市白云工商技师学院2014届旅游与酒店管理专业毕业生,现为万豪集团国际五星酒店——广州广交会威斯汀酒店部门经理。

潘俊说,当年高考后,他的志向是当兵,但由于种种原因,他的这个只想没能实现。随后,他跟高中的同学一起,选择广州市白云工商技师学院,报读了旅游与酒店管理专业。

2013年4月,对通过在“白云”两年学习,已经掌握熟练专业技能的潘俊来说,是一个让他职业发展起航的月份,潘俊参加了旅游系举办的职场·教学真人秀勇往职前,在广州富力君悦大酒店、广州海航威斯汀酒店、广州W酒店、清远狮子湖喜来登度假酒店等众多来校参加现场招聘的著名酒店中,潘俊的花式调酒表演深得广州海航威斯汀酒店招聘负责人的青睐。尽管英语基础薄弱,但他还是凭着熟练的专业技能和诚恳的学习态度,成为广州海航威斯汀酒店第一个破格录取调酒岗位的学生,从此,潘俊跟酒店、跟调酒就结下了“情缘”。

经过两年的职场磨练,潘俊快速成长为广州海航威斯汀酒店Q吧的领班,担任领班不到一年的时间又晋升为主管,与此同时也练就了一口流利的英文,并于2017年受到集团领导赏识,调任到广州广交会威斯汀酒店大堂吧,现如今已经成为能够独当一面的部门经理。

在潘俊工作中遇到最大的困难就是英语,自身英语底子不行,酒店行业对英语的要求随着职位的提升会越来越高;特别是英语书面能力,很多工作需要用到邮件,官方的邮件基本都是全英文,集团给出的资料也都是全英文。可以说在酒店行业英语不好是很难有提升的机会。

潘俊英语水平的提升是被他的第二任经理(广州海航威斯汀酒店Q吧经理)逼出来的。那个经理是厄瓜多尔人,工作中只能用英语交流。当时潘俊是领班,必须配合经理的安排和管理,没办法,就只能硬逼着自己跟老员工一起学习,不懂就问,问不出来就自己有道翻译,慢慢地就能跟他正常交流了。再后来老员工都离职了,只剩我们几个跟那个厄瓜多尔人了,日常工作也只能跟他交流,慢慢地英语口语就好起来了。不过,潘俊现在的书面书写和认读能力还是有待提高,口语勉强可以交流,比如日常点单,处理基本投诉,跟客户简单交流,太复杂还是需要进一步的学习提升。

凭借着踏实肯干、勤奋上进和虚心好学的精神,潘俊在步入职场的短短几年时间内,从普普通通的员工做到了现如今经理职位,成长速度之快令人惊叹。不仅自己能力和职位得到提升,还将2016届的温剑锋和2017届的邓东军两个调酒专业的师弟培养成广州广交会威斯汀酒店部门主管和Q吧领班)。

如今,身为广交会威斯汀酒店部门经理的潘俊说:“由于家人的期待,让我好几次产生了转行的念想,但最终由于自己对酒店行业和对调酒师的热爱,让自己一直坚持到现在。”

命运掌握在自己手中。“要么你驾驭生命,要么生命驾驭你,你的心态决定你是坐骑还是骑手。”这个潘俊的人生格言,用心和坚持是潘俊的职场必备。为此,他感谢母校对他的培养,在教会他专业技能的同时,也教会了他吃苦耐劳、奋发图强的自强精神,以及老师们对他的谆谆教诲,“没有他们的培养和教育,就没有我的今天,‘白云’让我真正体会到了‘理想职业从白云开始’”的内涵。”(文:徐婷 龚小萍)

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